Populaire gerechten

sabaneg

4 stuks gebakken filodeeg gevuld met spinazie

kibbe

4 stuks pastei van tarwe en vlees gevuld met gehakt en pijnboom pitten

zahra

gebakken bloemkool met tahine saus

salades

fatoush

libanese salademet gabakken brood brood en granaatappel dressing

taboule

fijngesneden peterselie met tomaat,ui,mint,burghul en citroensap

rouqefort

2 stuks romana sla met rouqefort dressing en walnoten

mazza menu zahle

te bestellen vanaf 2 personen, per persoon €35.00   2 salades 6 koude mazza 4 warme mazza

koude mazza

humos

gemalen kikkererwten met sesmapasta

baba ganoush

gegrilde aubergine met gegrilde paparika

ganoush arabesque

op houtskool gegrilde aubergine met sumak dressing

mhamara

peperpasta met granaatappel dressing en walnoten

labne

uitgelekte yoghurt met knoflook

shuander bel lahme

draadjes vlees met rode bieten

tarator djej

kipfilet met sesampasta

heries

draadjes vlees met mais

koude mazza

humos

gemalen kikkererwten met sesmapasta

baba ganoush

gegrilde aubergine met gegrilde paparika

ganoush arabesque

op houtskool gegrilde aubergine met sumak dressing

mhamara

peperpasta met granaatappel dressing en walnoten

labne

uitgelekte yoghurt met knoflook

shuander bel lahme

draadjes vlees met rode bieten

tarator djej

kipfilet met sesampasta

heries

draadjes vlees met mais

warme mazza

falafel

6 stuks gebakken kikkererwten

sabaneg

4 stuks gebakken filodeeg gevuld met spinazie

batata hara

gebakken aardappelen met pikante dressing

sigara borek

6 stuks gebakken filodeeg gevuld met kaas

humos bel ghedra

kikkererwten pasta met een bedje van gebakken groente

badengaan mekli

gebakken aubergine met dressing

zahra

gebakken bloemkool met tahine saus

feter mehshi

4 stuks gevulde champignion met feta kaas

humos bel lahme

kikkererwten pasta met een bedje van gesoofd vlees

kibbe

4 stuks pastei van tarwe en vlees gevuld met gehakt en pijnboom pitten

sawdat djej

gebakken kippenlever met ui en granaatappel dressing

djouaneh

6 stuks op houtskool gegrilde kippenvleugels

kredes

gebakken garnalen in pikante olijfolie en knoflook

mazza menu

mazza menu damascus

te bestellen vanaf 2 personen, per persoon €37,50   salades 5 koude mazza 6 warme mazza

mazza menu zahle

2 salade 6 koude mazza 4 warme mazza,te bestellen vanaf 2 personen.
pp 35.00

hoofdgerecht

wordt gesreveerd met rijst

shish tawook

2 gegrilde kipfilet spiesen

kabab

2 gegrilde lamsgehakt spiesen

shekf

2 gegrilde lamsvlees spiesen

ryash garouf

gegrilde lamskoteletten

machaoui

mixed grill dat bestaat uit 4 soorten vlles

lamsrack

gemarineerde lamsrack van de grill

lams rump

gegrilde lamsvlees met zatar (tijm)dressing

bonfile

gegrilde ossenhaas met witte bonen,uien,champignions en rode wijnsaus of champignions saus

sarhaat mtafaje

rund medalion met champignione saus

kalfs spare ribs

kalfs spareribs, keuze uit: pittige saus/ zoete saus

djej bel zafaraan

gegrilde jipfilet met zafaraan saus

vis gerechten

zeebaars filet

gegrilde zeebaarsfilet

kredes

gegrilde tijgergarnalen

dorde

gegrilde dorde filet

zalmfilet

gegrilde zalmfilet

tajine met vis

tajine met vis, rijst,groente in tomaten saus

vegetarische hoofdgerechten

tajine met groente

tajine met rijst,groente abrikozen,amandelen in tomtaten saus

fatire

filodeeg gevuld met spinazie,champignions en feta kaas uit de oven

kindermenu

kindermenu kip

spies kipfilet met friet en appelmoes

kindermenu kabab

spies lamsgehakt met friet en appelmoes

Combi menu

combi menu damascus

te bestellen vanaf 2 personen, per persoon €55.50 slades 6 koude mazza 3 warme mazza,vis gerecht,vlees gerechten en dessert

combi menu beyroth

te bestellen vanaf 2 personen, per persoon €45.50salades 4 koude mazza 1 warme mazza hoofdgerechte keuze uit mixed grill of zalm filet en een dessert

dessert

layali arabesque

kaas met griesmeel en mascerpone

baklava

bladerdeeg met pistachenoten

harise

griesmeel cake met coco’s

mhalabje

melkpudding

grand dessert

schaal met baklava,mhalabje,harise en layali arabesque